美味食物总是会让我们失去抵抗力，牛板筋是我们在烧烤或者饭店经常能吃到的一种食物，它非常有嚼劲总是有吃了还想吃的想法，但是牛大方县癫痫专科医院怎么走板筋的吃法是有很多种的，其中东北牛板筋就是比较满足大众口味，但是我们只要掌握好制作方法才能经常迟到这样的食物，下面一起了解下东北牛板筋的做法。

东北牛板筋的做法

凉拌牛板筋

原料：

牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻

做法：

1、牛板筋入锅煮至酥烂（我煮了1小时45分钟）

2、将牛板筋撕成小条

3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥铜川哪家癫痫病医院专业、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了

干烧牛板筋

主料：

鲜牛筋300克

配料：

色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克

做法：

1：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用

2：将二荆条泡椒切成石家庄癫痫医院哪好长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用

3：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用

特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品

上面就是对东北牛板筋的做法的介绍，通过了解之后我们知道牛板筋的做法是有很多的，我们可以根据自己的饮食习惯和口味进行制作，但是值得注意的是牛板筋虽热好吃但是营养价值并不是特别的丰富，想要让身体更加的健康我们一定要注意饮食营养的均衡。