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纯阿胶怎么吃教你阿胶的吃法

阿胶对女性来说是很好的滋补食品,能够补气益血,经常吃阿胶能够让你的气色越来越好,越来越年轻,阿胶有很多种吃法,可以和桂圆红枣一起煮粥,也可以做成阿胶糕。

一、桂圆阿胶红枣粥

材料

主料:粳米100克,

辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,

调料:白酒15克

做法

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,怎么治疗癫痫病最有效沥干水分;

2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;

3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;

5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;

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6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

7. 加入融化的阿胶搅匀即可。

小诀窍

食物相克:

粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾成年癫痫。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

阿胶:阿胶畏大黄。

二、核桃红枣阿胶糕

材料

阿胶250克,核桃250克,红枣200克,芝麻180克,枸杞50克,黄酒250克,冰糖50克

做法

1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的保定市母猪疯医治最好的医院是肉锤)

2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末

3.倒入黄酒

4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)

5.芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用

6.核桃烤一下,不烤也行

7.将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水

8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切

9.再倒入黑芝麻

10.放入枸杞

11.最后倒入大枣,大枣对半切即可

12.大约蒸50分钟左右即可

13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水

14.准备一个容器,上面放上保鲜膜

15.倒入蒸好的阿胶成品,并压实

16.大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出

17.然后切片食用

三、补气补血——阿胶美容糕

材料

阿胶(山东东阿胶)200克,黄酒500克,冰糖250克,红枣250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞50克,黑花生150克

做法

1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化,要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝,不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。

2、热锅里不放油,把芝麻、花生、核桃炒熟,不要炒糊了。

3、用一个大砂锅,把冰糖和融化的阿胶汁一起熬,(熬得时候要用舀子搅动,免得糊锅)熬制冰糖融化成有点粘稠,火关到最小时,把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起,快速的搅拌均匀。

4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以,在里面刷一层调和油(少刷点),在把阿胶糕倒入盘子中抹平,等到冷却后,用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。

5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可,不要吃多了,潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。


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