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阿根廷大虾的做法大全有哪些

铜仁市哪里医院看癫痫病比较好人们平时吃的虾有很多种类,有很多种虾是大家非常熟悉的,比如小龙虾、草虾、基围虾等等,大部分人都能够分辨这些虾的种类,相比之下,可能很多人不知道阿根廷大虾,又称为阿根廷红虾,这种虾的个头比较大,肉质非常丰厚,吃起来味道也很鲜美,那么阿根廷大虾的做法有哪些呢?

第一、阿根廷大虾的做法

原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、将大虾洗净。虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌;

2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;

3、锅内做油煸香蒜末;

4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4唐山市专治羊癫疯哪家医院最好:1:2:1:1;

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;

6、摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸海东市乐都区儿童母猪疯好的医院两分钟,出锅撒香葱即可。

第二、食用方法

请在解冻后去除虾背上的肠线(去肠线技巧,在虾头和身体处用牙签挑出,很容易的,一定要在是虾完全解冻后哦。)

1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩,口感极鲜,是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)

2.阿根廷船冻红对虾可以根据的口味选择不同的烹制方法,可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等,也可火锅,煮汤。

第三、小贴士

1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;

2.上锅蒸用中火,锅开后改小火,防止虾变老;

3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟,否则虾就变老了。

第四、阿根廷甜虾

材料

阿根廷甜虾一包,酱油一些,哇沙米少许,黄芥末少许

做法

1、拿出冷冻的阿根廷甜虾,先冲洗外袋使其解冻。

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2、用一锅沸水,使其阿根廷甜虾烫熟,约1分钟。

3、可直接食用,或沾哇沙米酱油,也可沾黄芥末。


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