增强宝宝免疫力吃蘑菇

蘑菇

菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。

一、金针菇

金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为益智菇;其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。

二、黑木耳

黑木耳中铁、钙含量很南京看白癜风多少钱高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。

三、香菇

香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

菌菇类营养丰富，但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外，为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养，制作时一定要洗净、蒸透，煮烂。

牛肝菌蒸蛋

原料：鸡蛋1个，牛肝菌杭州看癫痫的医院1朵

做法：1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。

适合年龄：12个月以上

营养点评：牛肝菌富含蛋白质、维癫痫能治疗吗生素及钙、磷、铁等矿物质，增强宝宝的抗病能力。

炖三菇

原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗

做法：1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡济南哪家医院治白癜风好汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。

适合年龄：9个月以上

营养点评：蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。

金针菇肉末豆腐

原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

做法：1、金针菇洗净，焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后西安哪里能治疗癫痫放入肉末煸羊羔疯治疗比较好的方法炒;4、肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

适合年龄：10个月以上

爱心点评：金针菇被称为益智菇，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，宝宝应经常吃。

三鲜蛋饺

原料：鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵

做法：1、香菇洗净切成丁，虾仁切丁;鸡蛋炒熟，搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子，煮熟即可。

适合年龄：12个月以上

爱心点评：香菇为百菇之王，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。

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