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香菇木耳炒鸡蛋怎么做详细步骤在这里

香菇、木耳以及鸡蛋都是人们非常熟悉的食材,这些食材的吃法也很简单,但可能很少有人把这三者放在一起炒来吃,实际上,这种吃法效果非常不错,下面学习具体制作步骤。

一、香菇木耳炒鸡蛋的做法

主料:

香菇100g

木耳100g

鸡蛋3个

配料:

油,盐,生抽,鸡精,葱

做法:

1、干香菇用温水泡发,泡发好后切成小块备用。

2、鸡蛋打散,葱切末,备酒泉哪里的医院治癫痫病最好用。

3、木耳用温水泡发,因为买的是无根蒂木耳,泡发好后直接撕小朵。

4、热油锅,先下打好的鸡蛋炒好,盛出备用。

5、另热油锅陕西癫痫最佳医院在哪,下香菇、木耳翻炒,放适量的生抽、鸡精和盐调味,加一点清水煮开。

6、倒入鸡蛋炒均。

7、大火收汁,撒上一点葱末,出锅装盘即可。

二、香菇木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.香菇去梗洗后切片,木耳泡发

2.鸡蛋加水、加盐打散

3.葱蒜切碎

4.热油炒鸡蛋

5.鸡蛋炒熟切丝

6.热油葱蒜爆香

7.香菇下锅加盐翻炒变软加入耗油

8.木耳下锅翻炒均匀加少许水大火炖两分钟

9.加入鸡蛋炒匀,烹入水淀粉加蘑菇精

10.装盘结束。

三、主要功效

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,提高机体免疫功能。延缓衰老。防癌抗癌,降血压、辽源市好的癫痫医院是哪家降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化。

木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食银川洛西夏区有没有治疗癫痫的医院用可防癌抗癌。


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