文章导读

很多人都很喜欢吃茄子，而茄子也成了很多人家的餐桌上常见的一种蔬菜。别看茄子的样子很普通，他的营养价值也是很高的

并且茄子的做法也是多种多样，有些人就很喜欢吃茄子煲，那么今天就为大家推荐一款肉末茄子煲的做法吧。

肉末茄子煲做法

做法一

主料： 　　 茄子、肉末 葱姜治好癫痫病大概要花多少钱蒜、[1] 　　干辣椒 料酒、盐、 　　生抽 老抽、白糖、醋 　　制作步骤：

1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；

2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会；

3、至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；

4、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；

5、炒锅烧热放入植物油，癫痫的最新疗法稍微热后下葱姜蒜末

辣椒圈编出香味；

6、下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；

7、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀

盛入陶瓷煲中；

8、盖上盖中成都神康癫痫医院火焖煮5-6分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜治疗癫痫病的办法末上淋少许热油即可。

做法二

原料

主料：茄子 肉末

辅料：葱 姜 蒜 干辣椒

调料：料酒 盐 生抽 老抽 白糖 醋

步骤

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1 把茄子切成滚刀块。

2 取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。

3 均匀的撒上干淀粉。

4 下入油锅炸至金黄。

5 锅中留底油下入肉末炒至变色。

6 加入葱姜碎炒香。

7 倒入碗汁烧开至粘稠

8 倒入成都治疗癫痫的医院哪家最好炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可

以上就是为大家带来的肉末茄子煲的做法了

喜欢吃茄子的朋友都可以动手来癫痫发作首选药物做做看，茄子不仅有清热消肿的作用，还起到止痛的作用，所以经常食用茄子对身体的好处也是很多的。