中华鲟_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

中华鲟相信大家都不不算是非常的熟悉的，因为中华鲟大家一般都不会在家里面进行制作的，大家总是会去餐馆里面吃的，不过肯定是没有家里面那么干净卫生的，中华鲟最传统的做法肯定是红烧中华鲟的

做法也不是很难的，味道非常的鲜美的，那么到底红烧中华鲟到底该如何去做呢?

做法一：

主料:中华鲟350克,熟笋片50克

调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克

(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);

(2)锅置旺火上烧热

滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;

(癫痫发作的根本原因3)撒姜末、烹酒略焖

加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;

(4)用旺火收浓汤汁

撒上葱段

加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。

做法二：

准备材料

1 鲟鱼一条，1斤到1斤半肉质最鲜美 嫩治疗癫痫病哪家医院好点滑 洗后开刀在鱼身2侧 5-10刀一侧

2 姜片5片 葱花 20克 大蒜2片 花椒少许 胡椒粉少许 料酒

3 味精 色拉油 盐少许 糖20-50克 老蔡红烧酱油3调羹 30克左右 老抽10克

开动癫痫对女性的危害是什么做啦 先放油加热至5成 放生姜片 大男性癫痫病的病因蒜 花椒粒 带出香味后就可以放入鲟鱼，注意别被射油烫到哦~~然后放入料酒 然后轻轻摇晃 半分钟后就可以放水 放水到鲟鱼的一半高就可以~然后放入酱油 胡椒粉少许 老抽一点点 同时也要放糖哦~~如果不喜欢吃甜的可以少加或不加~~其实加一点好~~糖也是起鲜的好元素呢`~ 然后不用关锅盖 戴水收干 色泽变红变深就可以~主要不段把汤汁浇到鲟鱼背上~~带水收的差不多干时候放入味精或鸡精~~然后近一步收干~~注意哦`千万别分心哦`不然很容易烧焦``等色泽最深 汤汁也浓稠的时候马上放葱花和少许色拉油（加亮菜色）就可以装盘啦~~味道不用说~细心一点 肯定让人吃了赞不绝口！鲟鱼烧的时候也不容易断开 ，也不容易粘锅。

上文就是详细讲述了红烧中华鲟的做法，做法看起来也是非常的简单四川癫痫医院哪家好的，大家最好还是在家里面进行制作的，比较的放心进行食用的，而且中华鲟的营养价值非常的高

含有丰富的蛋白质。