到了秋天的时候就是吃螃蟹最好的时候，螃蟹是我们非常熟悉的一种美味，深受很多人的喜欢。在购买螃蟹的时候要买新鲜的螃蟹，最好是活的螃蟹，同样大小的螃蟹，越重的越好，越肥美。当然在选择螃蟹的时候，还有公螃蟹和母螃蟹的区别，一般来说很多人都比较喜欢吃母螃蟹， 母螃蟹和公螃蟹的区别有哪些呢？

怎么区分母螃蟹和公螃蟹

看腹部

公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。

看蟹脚

母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。

看蟹黄

螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。

看蟹膏

螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。而母螃蟹漳州癫痫医院哪家好却没有。

9月份吃母螃蟹还是公螃蟹

9月吃母蟹比较好。农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

因为到了秋季，专业的癫痫病治疗医院哪好气候渐渐由凉到冷，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时，剥开蟹壳，可以女性癫痫病一般发病症状是什么看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。

而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积拉萨癫痫病医院在哪里起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。