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简单家庭自制蒸蛋糕怎么做呢

蛋糕的味道非常的甜美,是人们平时消遣休息时最爱吃的食物之一,蛋糕的营养价值也非常高,非常适合孩子们食用,能够补充孩子的营养,给孩子的生长带来较大的好处。而人们食用蛋糕多是在专门的蛋糕店内购买,虽然味海南藏族自治州贵南县母猪疯治疗哪里好道可以自己选择,但是没有自己制作的乐趣可言。因此,想吃蛋糕的话不妨在家里面和孩子们一起制作,顺便增加于孩子的感情联系。下面就来看看简单家庭自制蒸蛋糕怎么做的讲解吧。

1、原料:鸡蛋两个,低粉3平匙,白糖4平匙。

2、两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面。

3、室温26度以上容易打发,如果低于这个温度,则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。

4、打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡,可以加三分一的糖。

5、第一个加糖后打成气泡变小,颜色变白,可以第二次加剩余的二分一的糖。

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6、第二次加糖后打成这个样子,气泡细腻光滑,颜色更白,有点浓稠装,加入剩下的白糖。

7、郑州市最专业的治疗羊癫疯在哪第三次加糖后打一会就变成这样了,很像奶油。

8、继续打一小会,就出这样的纹路了。基本也就差不多可以了。

9、打好的状态,停了打蛋黄南藏族自治州泽库县小孩母猪疯治疗医院器,有点小纹路。

10、用搅拌勺还是可以滴落的,别打太硬,不然吃起来干,口感没那么好。

11、将装好的面粉直接倒进去。

12、翻拌,沿着一个方向,铲起来,30下就匀了,粉本来也不多的,就成光滑细腻的面糊糊。

13、烧开水。拿个小碟子涂油,防止粘着,将面糊倒进去。

14、水开了之后,面糊放入锅中大火蒸十分钟。

15、十分钟后,开盖,牙签插进去,看看里面有没有熟透,拔出来看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。

16、蛋糕好后记得倒扣,否则一拿出来就塌。冷后脱模即可。


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