我们对于海鲜一类的食物都比较喜欢，除了一些贝壳之类的，就数螃蟹和龙虾我们最爱，好的螃蟹，肉嫩鲜美，味道特别好，还会有很多的蟹黄，我们都知道蟹黄的营养价值很高，对我们的身体有很多好处，其实，我们虽然喜欢吃，但是却不懂的怎么吃，有时候我们天水儿童癫痫病医院那家最好吃不了就剩下了，那么螃蟹隔夜可以吃吗？一起来看看吧。

? ?不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

? ?蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

? ?螃蟹还有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由成年人癫痫病要如何治疗才好呢于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列“不宜”：

? ?一、不宜食用生蟹：螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中江西癫痫医院毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 ? ?

? ?二、不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

? ?通过上面的内容我们就对螃蟹隔夜可以吃吗这个问题有了答案，螃蟹是一种寒性食物，我们的食用需要根据自己的身体来决定，因为这样可以让我们的身体可以摄取很多的营养，而有些济南癫痫病医院人不适合吃寒性食物，所以还应该多了解些自身的状况，还有食物的特性。