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菜谱家常素菜做法怎么做呢

我们现在吃的东西,常常会过于油腻,含有的脂肪含量过多,因此我们现代人会更加重视开始吃素菜,因为在素菜中含有更加健康的营养成分,包括了更多的维生素,纤维素等,并且有助于缓解身体高血压高血脂等情况,那么,在家里我们应该怎么做一些家常的素菜呢?以下就是对于素菜的家常做法的介绍。

萝卜干炒毛豆

1.萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味,沥干水分后切成小粒

2.锅中倒油,烧热后倒入剥好的毛豆,中大火煸至断生后盛起

3.锅中留些底油,倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后,成人癫痫病加少量水、生抽(适当调

4.色)、白糖(稍微多加一点,口感偏甜一点的好吃)调味

5.盖上锅盖,大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可

6.最后可随自己喜欢撒上一大把葱花,翻炒几下后即可起锅装盘

凉拌金针菇

1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝

2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。——只需1分钟,金针菇很易熟,时癫痫的病因间煮长了反而容易塞牙

3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些

4.蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用

5.黄瓜去皮切丝——保定市中医治疗母猪疯的医院因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌

6.将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱

地三鲜

1.土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块;青椒去蒂,切成滚刀块;将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀,备用

2.锅中放油,大火烧热后,放入蒜茸和土豆块,将土豆煎至表面金黄色

3.转中火,将茄子倒入做上海专业治癫痫的医院法2.中,煎至表面金黄色

4.加1/4茶匙的盐,翻炒均匀,转小火,盖上锅盖,煮2分钟

5.放入青椒,翻炒均匀

6.将调好的调味料,倒入做法5.中再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味

7.最好倒入芡水,烧至汁浓稠,即可上碟。

相信现在大家应该都已经对于素菜的家常做法有了一定的了解了,并且是一种很好的缓解身体油脂,血脂以及高血压的调节方法,但是同时也建议大家需要一定的肉食,因为我们所必要的蛋白质,氨基酸等物质,一般都是来自于肉食中。


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